Le maïs sucré populaire de l'État de Fresno revient sur le marché agricole

May 02, 2023

Le produit le plus connu du marché agricole Rue and Gwen Gibson – le maïs sucré – est de retour en saison et sera mis en vente à 8 h le vendredi 9 juin.

Les acheteurs peuvent acheter trois épis pour 2 $ de variétés jaunes et blanches à l'intérieur du Gibson Farm Market (5368 N. Chestnut Ave.), qui propose également une variété de produits frais fabriqués par des étudiants et de produits cultivés sur le campus.

Deux stations d'achat mobiles à l'extérieur du côté nord du magasin accueilleront les clients le jour de l'ouverture qui souhaitent acheter du maïs préemballé en quantités de 10 épis pour 8,50 $, jusqu'à épuisement des stocks.

Le premier des 75 acres de maïs sucré cette année a été planté sur le campus le 24 janvier. D'autres blocs ont été plantés depuis pour approvisionner le marché jusqu'à la fin août. Les approvisionnements quotidiens peuvent varier et les clients peuvent appeler le 559.278.4511 pour des mises à jour sur la disponibilité des produits.

L'histoire du maïs sucré du campus remonte à 1981 lorsqu'un membre du corps professoral et des étudiants ont planté un projet test sur le campus. En 1982, il a été vendu pour la première fois au coin des avenues Chestnut et Barstow à côté de la ferme du campus de 1 000 acres, faisant cette année du 42e anniversaire des ventes de maïs doux de l'État de Fresno.

Le marché étendra ses heures d'été à un horaire de sept jours du 9 juin à la fin août. Les heures quotidiennes sont : de 8 h à 18 h du lundi au vendredi ; 9 h à 18 h le samedi ; et de 11h à 15h le dimanche.

Les clients peuvent profiter d'un mélange de produits cultivés sur le campus, notamment des abricots, des concombres, des cerises, des haricots verts, des pêches, des courges et des fraises. Les pastèques, les poivrons et les tomates devraient arriver du début à la mi-juin, et d'autres produits comme les raisins de table suivront en juillet.

Le Fresno State Winery propose trois vins blancs Chardonnay qui se marient bien avec le maïs doux et sont élaborés avec des raisins provenant de vignobles primés à Carneros, Lodi et Santa Maria.

Les produits de laboratoire de science de la viande populaires sur le marché comprennent plus de 30 variétés de saucisses, de salami séché de style artisanal et de saucisses d'été, de collations et de coupes de viande populaires. De nouveaux bâtonnets de bœuf aromatisés au chorizo ​​sont disponibles dans la caisse à viande, ainsi que des variétés populaires de saucisses d'été qui comprennent du maïs de rue, du porc parmesan, du pesto pinot gris, de l'enchilada de poulet, du poulet parmesan, du poulet abricot dijon et du poulet aux saveurs siciliennes douces.

La crémerie du campus a ajouté une nouvelle saveur de crème glacée Fresno State, la noix de pécan au beurre, pour accompagner le retour de deux favoris de l'été, la pêche et la cerise noire, parmi les plus de 20 saveurs disponibles qui sont produites à partir du lait laitier du campus.

Certaines amandes aromatisées seront en vente à 40 % de rabais.

Le personnel des sciences alimentaires et de la nutrition proposera des produits de boulangerie et des plats à emporter comme la salade de concombre, le pain aux bananes, le pain challah, le pain aux fraises, le pain aux courgettes et les muffins au pain de maïs, avec des ingrédients de la ferme du campus.

La mascotte en direct de Fresno State, Victor E. Bulldog IV, accueillera les clients de 6 h 30 à 8 h 30, et la Fresno State Alumni Association partagera des articles promotionnels avec les anciens qui s'enregistreront à la table d'information.

Plus d'informations sur les produits actuels et les promotions en magasin sont disponibles sur la page Facebook de Gibson Farm Market.